Căpăceala este un produs apicol mai puțin cunoscut, dar care are numeroase beneficii terapeutice, la fel ca fagurele sau mierea. Căpăceala are o aromă deosebită și păstrează elementele active produse de albini cum ar fi mierea, ceara, propolisul și enzimele.
Mierea de amorfă este un soi de miere ce se aseamănă cu cel de salcâm prin proveniență și proprietăți. Are o aromă delicată de parfum și vanilie, un gust dulce și textură netedă. În stare fluidă are o culoare roșiatică, iar în cea cristalizată se îndreaptă mai mult spre portocaliu.
Mierea de anghinare este un soi de miere cu un gust și aromă puternică. Are o culoare de chihlimbar ușor roșiatică, culoare ce variază în dependeță de speciile plantelor colectate. Este îndrăgit datorită proprietăților sale terapeutice și a gustului intens.
Mierea de brad are o culoare stridentă de perlat-chihlimbar cu accente metalice și textură groasă. Are un gust de caramael ușor picant cu aromă de brad și alte elemente florale. Proprietatea sa de a nu se cristaliza, conținutul bogat în oligoelemente fac ca acest soi de miere să fie îndrăgit de mulți.
Mierea de cimbrișor este un soi de miere foarte aromat cu note de rășinoase și ierburi aromatice, iar gustul este mediu dulce care persistă după consumare. Culoarea este una de chihlimbar care se transformă în bej odată cu cristalizarea. Ca și coriandrul, mierea dată este apreciată pentru proprietățile sale medicinale și gustul intens.
Mierea de cireș este un soi de miere limpede, cu note fructate și florale de cireșe proaspăt culese. Este un soi de miere destul de rar datorită faptului că înflorește devreme și albinele o folosesc pentru propriul consum. Are o culoare gălbuie spre chihlimbar, iar cristalizarea este una lentă, după care mierea capătă o nunață albicioasă.
Mierea de ciulini are o aromă delicată de flori, un gust curat și mediu dulce, iar culoarea în formă lichidă este de chihlimbar. Cristalizarea este una spontană și de obicei are loc după câteva luni după recoltare. Este utilizată în tratamente naturiste încă din antichitate. Se potrivește cu ceaiul, pâinea prăjită sau cașcaval.
Mierea de coriandru se încadrează în soiurile de miere cu cele mai complexe arome. Are o aromă de fructe, plante și condimente cu un gust ușor piperat ce persistă. Combinația de sărat și dulce face mierea dată perfectă pentru ceaiuri din plante. Cristalizarea este relativ rapidă, iar culoarea tinde să fie oranj-roșiatică.
Mierea de facelia are o aromă proaspătă de lămâie, cu o culoare aurie foarte deschisă. Are un gust puternic floral de pământ și pajiști, o texutră catifelată și o cristalizare rapidă. Este un soi de miere foarte rar datorită dificultății de obținere.
Acest site folosește cookies pentru a îmbunătăți experiența ta.
Prin folosirea site-ului vă dați acordul pentru folosirea datelor conform Politica de Confidențialitate.
